Limoncello maison 

• 6 beaux citrons frais non traités 2 belles bouteilles d'un litre
• 1 l d'eau + 1 l d'alcool à 95° + 700 g de sucre et un peu de patience
• Première étape : Laver et sécher les citrons , prélever les zestes et les déposer dans l'alcool dans un bocal hermétique à gros culot . Secouer énergiquement le bocal , entreposer le dans un placard et secouer le tous les jours pendant une semaine à 15 jours
• Deuxième étape : Faites un sirop avec le sucre et l'eau , laisser refroidir . Enlever les zestes du bocal . Repartir équitablement l'alcool et le sirop dans    2 bouteilles de 1 l , fermer et oublier pendant 1 à 2 mois

              A déguster bien frais